Anonim

Sastāvdaļas

1 ēdamkarote olīveļļas

2 ēdamkarotes sāls

1 mārciņa makaronu, mazas tūbiņas vai čaumalas

3/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas

1 glāze kubicēta Mozzarella siera

3/4 glāzes melno olīvu

2 vidēji tomāti, mizoti, iesēti un sagriezti kubiņos

1 liels sarkans sīpols, sagriezts kubiņos

3 kodināšanas gurķi vai kirbies, mizoti un sagriezti kubiņos

2 ķekarus svaigu oregano, atstāj tikai, sasmalcina

1/3 tase sarkanvīna etiķa

3 domuzīmes karstā mērce

Sāls un svaigi malti melnie pipari pēc garšas

Norādījumi

  1. Uzkarsē 1 galonu sālīta ūdens uz vārīšanās lielā krājumā. Pievienojiet 1 ēdamkaroti olīveļļas un makaronus un vāriet līdz al dente, apmēram 6 līdz 8 minūtes. Iztukšojiet caurdurī, enerģiski kratot, un nekavējoties atdzesējiet. Pārlejiet uz ieeļļotas sīkdatnes vai tīru darba virsmu. Kad atdzisis, pārnes bļodā un mētāj ar 1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas.
  2. Sajauc visas atlikušās sastāvdaļas bļodā. Mētājiet ar makaroniem, pielāgojiet garšvielas un pasniedziet.