Anonim

Sastāvdaļas

1 unces olīveļļas

1 ēdamkarote malto ķiploku

3 anšovu filejas, sasmalcinātas

2 mārciņas tomātu, saberzti (mizoti, iesēti un sagriezti strēmelītēs)

1/4 tējkarotes sarkano piparu pārslu

6 unces sausu makaronu, vārīti al dente

1 ēdamkarote kaperu

2 ēdamkarotes Nikoisa olīvas, bez kauliņiem

1/2 tējkarotes svaigas maltas oregano

8 svaigas bazilika lapas, saplēstas gabalos

1 ēdamkarote maltu svaigu pētersīļu lapu

Sāls un svaigi malti melnie pipari

Svaigi sarīvētu parmezānu

Norādījumi

  1. Sautētā pannā uzkarsē olīveļļu. Pievienojiet ķiplokus un sautējiet 1 minūti. Pievienojiet anšovu fileju, 1 1/2 mārciņu tomātu un sarkano piparu pārslas. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un 15 minūtes pazemina uz lēnas uguns.
  2. Pievienojiet vārītus makaronus, atlikušos 1/2 mārciņas tomātus, kaperus, olīvas un oregano. Mēģiniet sajaukt un pārklāt makaronus ar mērci. Izslēdziet siltumu. Pievienojiet baziliku un pētersīļus. Sezona pēc garšas ar sāli un pipariem.
  3. Sadaliet uz 2 makaronu plāksnēm un sarīvējiet svaigu Parmesan sieru. Pasniedziet nekavējoties.