Anonim

Sastāvdaļas

12 unces perciatelli vai spageti

1/3 tase olīveļļas

1 tējkarote vai vairāk ķiploku pastas

1 mārciņa Savojas kāpostu, plānā šķēlēs

1/2 tējkarotes sarkano piparu pārslu

3/4 tase vistas buljona

1 tase ricotta siera

1 glāze rīvēta parmezāna siera

1/4 tase sasmalcinātu itāļu pētersīļu

Norādījumi

  1. Uzkarsē sālītu ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un makaronus vāra 10 minūtes vai līdz al dente vai atbilstoši iepakojuma norādījumiem. Tikmēr sildiet eļļu lielā katliņā. Pievienojiet ķiploku pastu, kāpostus un sarkanos piparus un uz brīdi sautējiet kāpostiem. Pievienojiet buljonu. Pārklājiet un vāriet, līdz dārzeņi ir mīksti, apmēram 10 minūtes. Kamēr tas gatavo vārāmu ricotta un Parmesan sieru, kopā izlejiet makaronus, rezervējot daļu vārīšanas šķidruma, lai saputotu ricotta siera maisījumā, lai tie atslābtu. Pievienojiet vārītus kāpostus un sieru makaroniem un mētājiet. Dekorē ar pētersīļiem.