Anonim

Sastāvdaļas

Muļķim:

1 glāze papaijas, mizoti un sagriezti 1 collas gabaliņos

1/2 tase ananāsu, sagriezts 1 collas gabaliņos

1/2 tase cukura

1 1/2 tases smaga krējuma

Svaiga piparmētra

1/2 tase sasmalcinātu, grauzdētu lazdu riekstu

Lazdu riekstu florenciešu kausiem:

1 pielīmējiet nesālītu sviestu

3/4 tase brūnā cukura

1/2 tase kukurūzas sīrupa

1/2 tase zemes lazdu riekstu

1 glāze miltu

1 1/2 tases baltās šokolādes skaidiņas

Norādījumi

  1. Muļķim: Vidējā katliņā pievienojiet papaiju, ananāsus un cukuru. Gatavojiet uz lēnas uguns, masējot ar dakšiņu, 10 līdz 15 minūtes vai līdz maisījums ir sagriezts biezenī. Maisījumu noņem no uguns un atdzesē līdz atdzišanai. Izmantojot elektrisko maisītāju, saputojiet smago krējumu. Viegli salieciet smago krējumu augļu maisījumā. Ledusskapī vairākas stundas.
  2. Lazdu riekstu florenciešu tasītēm: uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 350 grādiem F. Virtuves kombainā pulsējiet lazdu riekstus, līdz tie atgādina smalkas drupatas. Esiet piesardzīgs, lai pārāk neslīpētu un neveidotu pastu. Nelielā katliņā izkausējiet sviestu. Pievienojiet brūno cukuru un kukurūzas sīrupu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Noņemiet no uguns un pievienojiet maltus lazdu riekstus un miltus. Labi samaisa. Iemetiet ēdamkarotes uz ietaukotas sīkdatnes loksnes vairāku collu attālumā viens no otra, šie sīkdatnes tiešām izkliedēsies. Cep 5 līdz 8 minūtes vai līdz brūnas ap malām un mežģīnēm līdzīgas. Izņemiet no cepeškrāsns un nekavējoties un uzmanīgi noformējiet sīkdatni ar apgrieztu 8 unci glāzi, lai veidotu nelielu bļodu. Ļauj dažas minūtes atdzist. Pārnes uz stiepļu bagāžnieku. Ievietojiet šokolādes skaidiņas mazā bļodā. Novietojiet bļodu virs pot, kurā ir tikko vārīšanās ūdens, un samaisiet, līdz čipsi ir izkusuši. Kad šokolāde ir izkususi, krāsojiet florenciešu tasīšu iekšpusi ar plānu šokolādes kārtu. Ļaujiet šokolādei nožūt.
  3. Pabeigšana: Katrā florenciešu kausā ielieciet lielu karoti muļķa. Dekorē ar zariņu svaigas piparmētru un sasmalcinātus, grauzdētus lazdu riekstus.