Anonim

Sastāvdaļas

Tzatziki:

1 glāze vienkārša 2 procentu tauku grieķu jogurta

2 ēdamkarotes majonēzes

1/3 tase sasmalcināta svaiga bazilika

1/4 tase sasmalcinātu svaigu maurloku

2 ēdamkarotes sasmalcināta svaiga estragona

1 ēdamkarote baltā vīna etiķa

1/4 tējkarotes košera sāls, kā arī papildus garšvielu pagatavošanai

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu, kā arī papildus garšvielu pagatavošanai

1/2 angļu siltumnīcas gurķa, ar sēklām (1 mārciņa)

Lasis:

Četras 7 unces laša filejas, katra apmēram 1 collas bieza, ar ādu

1/2 tējkarotes košera sāls

1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

3 ēdamkarotes augstākā labuma olīveļļas

Image

Norādījumi

Image SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
  1. Par tzatziki: virtuves kombainā apvienojiet jogurtu, majonēzi, baziliku, maurlokus, estragonu, etiķi, sāli un piparus. Maisiet, līdz garšaugi ir smalki sasmalcināti, un mērce ir gaiši zaļa. Nokasiet mērci bļodā.
  2. Rupji sarīvē gurķi, izmantojot kastes rīves lielos caurumus, uz papīra ar dvieli izklātas plāksnes; pat sauss. Gurķi sajauc tzatziki. Pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Tzatziki var pagatavot 4 stundas uz priekšu, pārklāt un atdzesēt un pirms pasniegšanas samaisīt.
  3. Lasim: Apkaisiet lasi ar sāli un pipariem. Sildiet eļļu virs vidēji augstas uguns lielā katliņā. Apcepiet lasi, kas apvilkti ar apgrieztu pusi, līdz zeltaini brūnai, apmēram 4 minūtes. Izmantojot zivju lāpstiņu, uzsitiet zivis un vāriet 2 minūtes vidēja biezuma dēļ.
  4. Pasniedziet siltu, istabas temperatūrā vai atdzesētu ar tzatziki. Lai pasniegtu atdzesētu, atdzesētu, pārklājiet un atdzesējiet līdz 1 dienai.