Anonim

Sastāvdaļas

1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas

1 ēdamkarote žāvēta oregano

1/2 tējkarotes svaigi maltu melno piparu

12 (6 collu) kukurūzas tortiljas

1 glāze svaigi sasmalcināta Parmesan

1/4 tējkarotes sāls

Norādījumi

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F. 2. līnijas smagās lielās cepešpannas ar alumīnija foliju. Nelielā katliņā sautējiet eļļu, oregano un piparus tieši uz vidējas uguns tieši līdz siltumam. Atliek uz 15 minūtēm. Eļļas maisījumu notīriet pāri abām tortiljas pusēm. Sakrauj tortiljas un sagriež tās 1/2 līdz 3/4 collu platās sloksnēs. Vienā slānī sakārtojiet sloksnes virs cepešpannas. Pārkaisiet sieru un sāli pāri strēmelītēm. Cep, līdz sloksnes ir zeltaini brūnas un kraukšķīgas, apmēram 12 minūtes. Padoms pirms došanās: tortiljas sloksnes var pagatavot līdz 2 dienām uz priekšu. Uzglabāt hermētiskos traukos un turēt istabas temperatūrā.
  2. IETEICAMAIS Vīns Nr. 1: Coltibuono Chianti Classico "RS" 2001 REĢIONS / IZCELSME: Chianti Classico, Toskāna VĪNOGS / VARIETĀLS: Sangiovese IETEICAMAIS Vīns Nr. 2: Alois Lageder Pinot Bianco 2003 REĢIONS / IZCELSME: Alto Adige GRAPE / VARIETAL: Pinotco