Anonim

Sastāvdaļas

1/2 tase ūdens

1/4 tase nesālīta sviesta, sagriezts gabaliņos

1 1/2 tējkarotes plus 3 ēdamkarotes cukura

Šķipsna sāls

1/2 tase universālu miltu

3 lielas olas

1 (8 unces) trauka maskarpones siers

3/4 tase ricotta siera

1 tējkarote vaniļas ekstrakta

1/2 tase šokolādes-lazdu riekstu (piemēram, Nutella)

1/4 tase putukrējuma

1/4 glāzes lazdu rieksti, grauzdēti, lobīti, sasmalcināti

Image

Norādījumi

  1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 375 grādiem F.
  2. Ielieciet smago lielo cepešpannu ar silpata vai pergamenta papīru. Smagā vidējā katliņā apvienojiet ūdeni, sviestu, 1 1/2 tējkarotes cukura un sāli. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, maisot, līdz sviests izkūst. Pievienojiet miltus un samaisiet uz vidējas uguns 1 minūti. Atdzesē 5 minūtes.
  3. Ielieciet 2 olas mērglāzē. Ar koka karoti sakuliet olas mīklā, pa vienai. Uz sagatavotās cepešpannas karoti 10 vai 12 (1 1/2 collu) mīklas mīklas ar atstarpi 2 collas. Sakuliet atlikušo olu nelielā bļodā, lai sablenderētu. Viegli notīriet olu virs mīklas pilskalniem (nelieciet olu uz cepešpannas).
  4. Cepiet smalkmaizītes apmēram 50 minūtes, līdz tās ir dzintarbrūnas. Ļaujiet konditorejas izstrādājumiem pilnībā atdzist.
  5. Vidējā bļodā sajauciet mascarpone, rikotu, vaniļu un atlikušos 3 ēdamkarotes cukura. Ledusskapī līdz aukstumam. Ar nazi ar zobainu daļu nogrieziet konditorejas izstrādājumu virsu un atlieciet to malā. Karbonējiet maskarpones maisījumu konditorejas izstrādājumos un augšpusē ar vāku.
  6. Mazā bļodiņā apvienojiet šokolādes-lazdu riekstus un krējumu. Karsē mikroviļņu krāsnī apmēram 30 sekundes, līdz sasilda. Maisiet maisījumu. Konditorejas izstrādājumos karoti šokolādes un lazdu riekstu mērces. Pārkaisa ar lazdu riekstiem un pasniedz.