Sastāvdaļas
1/4 tase sasmalcinātu saulē žāvētu tomātu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu svaigu bazilika lapu
2 ēdamkarotes sasmalcinātu melno olīvu bez kauliņiem (apmēram 10 olīvu)
1/4 glāzes augstākā labuma olīveļļas
12 vidēji ķemmīšgliemeņi
1/4 tējkarotes sāls
1/4 tējkarotes svaigi maltu melno piparu
12 šķēles prosciutto
2 tases arugula
1 1/2 ēdamkarotes balzametiķa
Norādījumi
SKATĪT Noskatieties, kā pagatavot šo recepti.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 350 grādiem F.
- Pārtikas kombainā pievienojiet tomātus, baziliku, olīvas un olīveļļu un apstrādājiet, līdz smalki sasmalcina.
- Garšvielas abās pusēs garšojiet ar sāli un pipariem. Katru ķemmīti berzē ar tomātu maisījumu. Katru prosciutto šķēli salieciet gareniski uz pusēm, pēc tam katru ķemmīti aptiniet 1 prosciutto šķēlē. Ietin iesaiņotos ķemmīšgliemeņus ietaukotā cepšanas traukā ar šuvi pusi uz leju. Cepiet, līdz ķemmīšgliemene ir pagatavota, apmēram 15 minūtes.
- Vidējā bļodā ielejiet arugula ar balzametiķi. Garšojiet arugula ar sāli un pipariem. Novietojiet arugula uz pasniegšanas šķīvja vai sadaliet starp atsevišķiem ēdieniem. Augšā ar ķemmīšgliemenēm un nekavējoties pasniedz.
